Als Klimaatburgemeesters schrijven wij een tweewekelijkse column over wat ons bezighoudt. Binnenkort ook gepubliceerd op 1Zwolle.nl.
Zin in een avontuur dat zowel goed is voor jou als voor de planeet? Vergeet de supermarkt. Laat me je voorstellen aan Fietsen voor mijn eten in Zwolle! Hier draait het om lekker, vers, lokaal eten rechtstreeks van de boer, en het beste deel? Je fietst er gewoon naartoe!
Fietsen voor mijn eten is een landelijke organisatie. Het concept is eenvoudig: je stapt op de fiets en haalt je vers, vaak biologisch, eten en drinken direct bij de bron.
Waarom ik het belangrijk vind dat meer mensen hier vanaf weten? Lokaal voedsel betekent niet alleen minder voedselkilometers, maar ook betere prijzen voor boeren omdat er geen tussenhandelaren zijn. En hoe leuk is het om de boer te kennen waar je eten vandaan komt? Bovendien is er minder verpakkingsafval omdat je in de boerderijwinkels zelf de gewenste hoeveelheden kunt afwegen. Door lokaal te eten, ondersteun je de lokale boeren en help je mee aan een duurzame toekomst zonder dierenleed, mestoverschotten en uitgeputte bodems. Ook kun je snel zien of het eten op een natuurlijke manier is geteeld, zonder schadelijke chemicaliën. Dit is veel gemakkelijker na te gaan dan het doornemen van talloze keurmerken.
Ik wil dit concept ook graag onder je aandacht brengen omdat we misschien
vergeten zijn hoe fantastisch fietsen voor je is, zowel voor je geestelijke als
lichamelijke gezondheid. Terwijl je haar in de wind wappert, waaien ook je zorgen weg. Je ademt frisse lucht in en voelt je verbonden met de natuur. Na een
fietstochtje door het groen kom je vol energie terug. Laten we eerlijk zijn, in onze samenleving, waar gemak en comfort centraal staan, bewegen we veel te weinig.
Nu hoor ik je denken, waar kan ik allemaal naar toe fietsen? Rondom Zwolle zijn er wel 20 plekken waar je terecht kunt bij boeren die een stalletje aan de weg hebben of een boerderijwinkel runnen. De Zwolse stadslanderijen vormen een
samenwerkingsverband van zes boerderijwinkels, allemaal binnen 15 tot 20 minuten fietsen van de stad. De boerderijwinkels zijn vriendelijk en overzichtelijk, sommige met een gezellig koffiehoekje, anderen met dieren die over het erf scharrelen of een bloemenpluktuin waar je zelf een boeketje kunt samenstellen.
De boerderijwinkels werken nauw samen met lokale boeren die vlees, zuivel,
groenten en fruit leveren. Dit zorgt ervoor dat het voedsel betaalbaar blijft en dat boeren een eerlijke prijs krijgen. Bovendien weet je precies waar je voedsel vandaan komt en hoe het geproduceerd is. Geen bio-industrievlees, maar vlees waarvan je weet hoe het dier heeft geleefd. En hoewel niet alle groenten en fruit in de regio geproduceerd worden, blijven de producten zo veel mogelijk van Nederlandse bodem.
Naast de boerderijwinkels zijn er ook verschillende (bio)boeren met stalletjes langs de weg of zelfs een ‘automatiek’ waar je je eten op dezelfde manier kunt kopen als een frikandel ‘uit de muur’, zoals de melktapperij Het Rode Huis. En mocht je echt geen tijd hebben om zover te fietsen, kun je ook in de stad terecht voor eerlijk en gezond regionaal voedsel bij bijvoorbeeld De Stadboerderij, De Buurman, Odin en Ekoplaza.
Het groeiseizoen is in volle gang, dus waar wacht je nog op? Spring op die fiets en geniet van lokaal, vers, (h)eerlijk en gezond eten! Ik fiets je graag tegemoet.
Voor meer informatie, bezoek: fietsenvoormijneten.nl/Zwolle of stuur me een mail op info@klimaatburgemeesterzwolle.nl.